TORTA HOLANDESA – SOBREMESA ESPECIAL

Olá pessoal.
Hoje eu venho compartilhar com vocês, mais uma receitinha  para o ano inteiro, é uma torta holandesa bem saborosa e fácil de fazer. Espero muito que vocês gostem

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A torta holandesa é uma das sobremesas mais queridas e apreciadas no Brasil, mas, curiosamente, apesar do nome, ela não tem origem direta na Holanda.

Este artigo explora as raízes dessa famosa torta, quem a criou e como ela se tornou tão popular.

Origem da Torta Holandesa
A torta holandesa foi inventada no Brasil, na década de 1990, por uma confeiteira chamada Silvia Leite. Silvia era proprietária de um restaurante em Campinas, São Paulo, e criou a sobremesa inspirada em uma viagem que fez à Europa.

Durante a viagem, ela teve contato com doces holandeses, o que motivou a desenvolver uma receita que unisse sabores sofisticados e elementos simples.

Embora a torta não tenha sido criada na Holanda, o nome foi escolhido como uma homenagem ao país e à inspiração europeia que influenciou a confeiteira. O resultado foi uma sobremesa única, com uma base de biscoitos, cr

Características da Torta Holandesa
A torta holandesa tradicional é composta por três camadas principais:

Base de biscoitos : geralmente feita com biscoitos amanteigados triturados, misturados com manteiga para formar uma base firme.

Recheio cremoso : Um creme suave, geralmente à base de nata ou creme de leite fresco, açúcar e essência de baunilha.

Cobertura de chocolate : Normalmente uma ganache, feita com chocolate meio amargo e creme de leite, que dá um toque final irresistível.

Um detalhe marcante é a presença de biscoitos de chocolate ao redor da torta, formando uma espécie de “cerca” decorativa que dá um charme especial ao doce.

Popularidade no Brasil
A torta holandesa ganhou fama rapidamente no Brasil, especialmente em padarias, confeitarias e restaurantes. Sua combinação equilibrada de sabores doces e texturas especialmente a tornou um sucesso em festas e graças especiais.

Ao longo dos anos, surgiram diversas variações da receita original, incluindo versões com frutas, como morango ou maracujá, e adaptações veganas ou sem lactose.

Curiosidades
Apesar do nome, não há registros de que essa sobremesa seja popular na Holanda ou sequer exista no país.
A torta holandesa é frequentemente confundida com outras sobremesas europeias devido ao seu nome, mas sua essência é genuinamente brasileira.

A receita original da torta holandesa é mantida em segredo por Silvia Leite, mas isso não impede que milhares de versões caseiras surgissem, cada uma com um toque especial.

A torta holandesa é um exemplo fascinante de como a inspiração internacional pode resultar em criações autênticas e marcantes.

Embora tenha raízes brasileiras, ela carrega em seu nome e estilo um toque de sofisticação que remete à Europa, conquistando gerações e se firmando como um clássico da confeitaria nacional.

Se você ainda não provou essa delícia, experimente preparar em casa ou adquirir em uma boa confeitaria. Certamente será uma experiência inesquecível!

INGREDIENTES (RECHEIO)

2 Caixas de leite condensado (de 395g cada)
2 Caixinhas de creme de leite (de 200g cada)
100g de chocolate branco
120ml de chantilly gelado

BASE DA TORTA:

1 Pacote e meio de biscoito/bolacha de maisena
100g de manteiga ou margarina derretida
1 pacote e meio de biscoito/bolacha doce para a lateral (pode ser o calipso ou igual ao que usei)

COBERTURA:

250g de chocolate (usei metade meio amargo e metade ao leite)
1 Caixinha de creme de leite (200g)

TAMANHO DA FORMA QUE USEI: 20×8

VALIDADE DA SOBREMESA: Até 4 dias na geladeira

Espero muito que vocês tenham gostado, até o próximo vídeo

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