TORTA HOLANDESA – SOBREMESA ESPECIAL

Olá pessoal.
Hoje eu venho compartilhar com vocês, mais uma receitinha  para o ano inteiro, é uma torta holandesa bem saborosa e fácil de fazer. Espero muito que vocês gostem ❤️

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A torta holandesa é uma das sobremesas mais queridas e apreciadas no Brasil, mas, curiosamente, apesar do nome, ela não tem origem direta na Holanda.

Este artigo explora as raízes dessa famosa torta, quem a criou e como ela se tornou tão popular.

Origem da Torta Holandesa
A torta holandesa foi inventada no Brasil, na década de 1990, por uma confeiteira chamada Silvia Leite. Silvia era proprietária de um restaurante em Campinas, São Paulo, e criou a sobremesa inspirada em uma viagem que fez à Europa.

Durante a viagem, ela teve contato com doces holandeses, o que motivou a desenvolver uma receita que unisse sabores sofisticados e elementos simples.

Embora a torta não tenha sido criada na Holanda, o nome foi escolhido como uma homenagem ao país e à inspiração europeia que influenciou a confeiteira. O resultado foi uma sobremesa única, com uma base de biscoitos, cr

Características da Torta Holandesa
A torta holandesa tradicional é composta por três camadas principais:

Base de biscoitos : geralmente feita com biscoitos amanteigados triturados, misturados com manteiga para formar uma base firme.

Recheio cremoso : Um creme suave, geralmente à base de nata ou creme de leite fresco, açúcar e essência de baunilha.

Cobertura de chocolate : Normalmente uma ganache, feita com chocolate meio amargo e creme de leite, que dá um toque final irresistível.

Um detalhe marcante é a presença de biscoitos de chocolate ao redor da torta, formando uma espécie de “cerca” decorativa que dá um charme especial ao doce.

Popularidade no Brasil
A torta holandesa ganhou fama rapidamente no Brasil, especialmente em padarias, confeitarias e restaurantes. Sua combinação equilibrada de sabores doces e texturas especialmente a tornou um sucesso em festas e graças especiais.

Ao longo dos anos, surgiram diversas variações da receita original, incluindo versões com frutas, como morango ou maracujá, e adaptações veganas ou sem lactose.

Curiosidades
Apesar do nome, não há registros de que essa sobremesa seja popular na Holanda ou sequer exista no país.
A torta holandesa é frequentemente confundida com outras sobremesas europeias devido ao seu nome, mas sua essência é genuinamente brasileira.

A receita original da torta holandesa é mantida em segredo por Silvia Leite, mas isso não impede que milhares de versões caseiras surgissem, cada uma com um toque especial.

A torta holandesa é um exemplo fascinante de como a inspiração internacional pode resultar em criações autênticas e marcantes.

Embora tenha raízes brasileiras, ela carrega em seu nome e estilo um toque de sofisticação que remete à Europa, conquistando gerações e se firmando como um clássico da confeitaria nacional.

Se você ainda não provou essa delícia, experimente preparar em casa ou adquirir em uma boa confeitaria. Certamente será uma experiência inesquecível!

🔴 INGREDIENTES (RECHEIO)

➡️2 Caixas de leite condensado (de 395g cada)
➡️2 Caixinhas de creme de leite (de 200g cada)
➡️100g de chocolate branco
➡️120ml de chantilly gelado

🔴BASE DA TORTA:

➡️1 Pacote e meio de biscoito/bolacha de maisena
➡️100g de manteiga ou margarina derretida
➡️1 pacote e meio de biscoito/bolacha doce para a lateral (pode ser o calipso ou igual ao que usei)

🔴 COBERTURA:

➡️250g de chocolate (usei metade meio amargo e metade ao leite)
➡️1 Caixinha de creme de leite (200g)

🔴 TAMANHO DA FORMA QUE USEI: 20×8

🔴 VALIDADE DA SOBREMESA: Até 4 dias na geladeira

Espero muito que vocês tenham gostado, até o próximo vídeo ❤️

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