Receitas Deliciosas MAIS DE 6 KILOS DE BOLO – PASSO A PASSO DESSE BOLO GRANDE DE ANIVERSÁRIO COM DOIS RECHEIOS

Olá pessoal. Hoje eu compartilho com vocês, um bolo grande de aniversário com mais de 6 kilos. Esse bolo eu fiz para uma encomenda, com dois recheios queridinhos dos clientes, que é de Ninho com chocolate. Mostrei todo passo a passo e espero que vocês gostem ❤️ 🔴RECHEIO DE NINHO: ➡️3 Caixas de leite condensado (de 395g cada ) ➡️4 caixinhas de creme de leite (de 200g cada) ➡️150g de leite ninho em pó ➡️1 colher de sopa de manteiga ou margarina (cheia) 🔴RECHEIO DE CHOCOLATE: ➡️3 Caixas de leite condensado (de 395g cada) ➡️4 caixinhas de creme de leite (de 200g cada) ➡️150g de chocolate em pó (usei 50% cacau) ➡️200g de chocolate em barra meio amargo (ou se quiser ao leite pode também) 🟡CASO NÃO USEM CHOCOLATE EM BARRA, COLOQUE 1 COLHER DE SOPA DE MANTEIGA OU MARGARINA CHEIA NA RECEITA. 🔴MASSA DO BOLO (Abaixo, vou deixar a quantidade total dos ingredientes das massas desse bolo, separadas tá? igual fiz no vídeo, assim não confunde vocês) 🔴1° MASSA (PARA DUAS CAMADAS DE MASSA) ➡️6 ovos (grandes) é importante para o crescimento da massa tá? ➡️1xícara e 1/2 de açúcar (248g quantidade em gramas) ➡️2 xícaras de farinha de trigo (240g quantidade em gramas) ➡️1 xícara de chocolate em pó (90g quantidade em gramas) ➡️240ml de água morna ou leite morno ➡️1 colher de sopa de fermento em pó (10g) 🔴2° MASSA (PARA UMA CAMADA DE MASSA) ➡️3 Ovos grandes ou 4 médios ➡️1 xícara de açúcar (165g quantidade em gramas) ➡️1 xícara e 1/2 de farinha de trigo (180g quantidade em gramas) ➡️1/2 xícara de chocolate em pó (45g quantidade em gramas) ➡️120ml de água morna ou leite morno ➡️1 colher de sopa de fermento em pó (10g) 🟡TAMANHO DA FORMA QUE FIZ AS MASSAS: 35X25X10 de altura 🟡PARA FORMA BAIXA, O TAMANHO IDEAL É: 40X30 🔴CALDA QUE MOLHEI O BOLO: ➡️300G de leite condensado ➡️600ml de água ➡️Só misturar os dois ingredientes que a calda está pronta (manter na geladeira até a hora de usar) 🔴 DECORAÇÃO: ➡️Usei 800ml de chantilly gelado (mas bati com 6 colheres de sopa de leite em pó, que é opcional) 🔴BICOS DE CONFEITAR QUE USEI NA DECORAÇÃO: ➡️Bico folha 113 da Wilton ➡️Bico 2D da Wilton ➡️Bico pitanga 22 da Wilton 🔴 TAMANHO DA BANDEJA IDEAL PARA AS FORMAS QUE CITEI LA EM CIMA: ➡️Para a forma 35x25 é a bandeja (B6) ➡️Para a forma 40x30 é a bandeja (B7) 🟡No vídeo coloco na (B7) pq a caixa de entrega, só achei desse tamanho, a menor aonde eu compro estava em falta 😊 🔴PESO DO BOLO: ➡️Sem a decoração: 6,622kg ➡️Com a decoração: quase 7 kilos 🔴PESO QUE COBRO NO KILO DO BOLO: ➡️Aqui eu cobro por kilo. Esse sabor e sabores tradicionais cobro R$80,00 por kilo (sem Nutella e sem frutas) varia de sabores os preços (mas é de acordo com a minha região tá?) ➡️E vocês aí, cobram quanto? ou quanto está na sua região? ❤️ ❤️Espero muito que vocês tenham gostado desse vídeo, até o próximo vídeo ❤️ #bologrande#deliciasdathata#bolodeaniversario