Receitas Deliciosas MAIS DE 6 KILOS DE BOLO – PASSO A PASSO DESSE BOLO GRANDE DE ANIVERSÁRIO COM DOIS RECHEIOS

Escrito por receitasdeliciosas
em agosto 3, 2023

Olá pessoal. Hoje eu compartilho com vocês, um bolo grande de aniversário com mais de 6 kilos. Esse bolo eu fiz para uma encomenda, com dois recheios queridinhos dos clientes, que é de Ninho com chocolate. Mostrei todo passo a passo e espero que vocês gostem ❤️ 🔴RECHEIO DE NINHO: ➡️3 Caixas de leite condensado (de 395g cada ) ➡️4 caixinhas de creme de leite (de 200g cada) ➡️150g de leite ninho em pó ➡️1 colher de sopa de manteiga ou margarina (cheia) 🔴RECHEIO DE CHOCOLATE: ➡️3 Caixas de leite condensado (de 395g cada) ➡️4 caixinhas de creme de leite (de 200g cada) ➡️150g de chocolate em pó (usei 50% cacau) ➡️200g de chocolate em barra meio amargo (ou se quiser ao leite pode também) 🟡CASO NÃO USEM CHOCOLATE EM BARRA, COLOQUE 1 COLHER DE SOPA DE MANTEIGA OU MARGARINA CHEIA NA RECEITA. 🔴MASSA DO BOLO (Abaixo, vou deixar a quantidade total dos ingredientes das massas desse bolo, separadas tá? igual fiz no vídeo, assim não confunde vocês) 🔴1° MASSA (PARA DUAS CAMADAS DE MASSA) ➡️6 ovos (grandes) é importante para o crescimento da massa tá? ➡️1xícara e 1/2 de açúcar (248g quantidade em gramas) ➡️2 xícaras de farinha de trigo (240g quantidade em gramas) ➡️1 xícara de chocolate em pó (90g quantidade em gramas) ➡️240ml de água morna ou leite morno ➡️1 colher de sopa de fermento em pó (10g) 🔴2° MASSA (PARA UMA CAMADA DE MASSA) ➡️3 Ovos grandes ou 4 médios ➡️1 xícara de açúcar (165g quantidade em gramas) ➡️1 xícara e 1/2 de farinha de trigo (180g quantidade em gramas) ➡️1/2 xícara de chocolate em pó (45g quantidade em gramas) ➡️120ml de água morna ou leite morno ➡️1 colher de sopa de fermento em pó (10g) 🟡TAMANHO DA FORMA QUE FIZ AS MASSAS: 35X25X10 de altura 🟡PARA FORMA BAIXA, O TAMANHO IDEAL É: 40X30 🔴CALDA QUE MOLHEI O BOLO: ➡️300G de leite condensado ➡️600ml de água ➡️Só misturar os dois ingredientes que a calda está pronta (manter na geladeira até a hora de usar) 🔴 DECORAÇÃO: ➡️Usei 800ml de chantilly gelado (mas bati com 6 colheres de sopa de leite em pó, que é opcional) 🔴BICOS DE CONFEITAR QUE USEI NA DECORAÇÃO: ➡️Bico folha 113 da Wilton ➡️Bico 2D da Wilton ➡️Bico pitanga 22 da Wilton 🔴 TAMANHO DA BANDEJA IDEAL PARA AS FORMAS QUE CITEI LA EM CIMA: ➡️Para a forma 35x25 é a bandeja (B6) ➡️Para a forma 40x30 é a bandeja (B7) 🟡No vídeo coloco na (B7) pq a caixa de entrega, só achei desse tamanho, a menor aonde eu compro estava em falta 😊 🔴PESO DO BOLO: ➡️Sem a decoração: 6,622kg ➡️Com a decoração: quase 7 kilos 🔴PESO QUE COBRO NO KILO DO BOLO: ➡️Aqui eu cobro por kilo. Esse sabor e sabores tradicionais cobro R$80,00 por kilo (sem Nutella e sem frutas) varia de sabores os preços (mas é de acordo com a minha região tá?) ➡️E vocês aí, cobram quanto? ou quanto está na sua região? ❤️ ❤️Espero muito que vocês tenham gostado desse vídeo, até o próximo vídeo ❤️ #bologrande#deliciasdathata#bolodeaniversario

Olá pessoal.
Hoje eu compartilho com vocês, um bolo grande de aniversário com mais de 6 kilos. Esse bolo eu fiz para uma encomenda, com dois recheios queridinhos dos clientes, que é de Ninho com chocolate. Mostrei todo passo a passo e espero que vocês gostem ❤️

🔴RECHEIO DE NINHO:

➡️3 Caixas de leite condensado (de 395g cada )
➡️4 caixinhas de creme de leite (de 200g cada)
➡️150g de leite ninho em pó
➡️1 colher de sopa de manteiga ou margarina (cheia)

🔴RECHEIO DE CHOCOLATE:

➡️3 Caixas de leite condensado (de 395g cada)
➡️4 caixinhas de creme de leite (de 200g cada)
➡️150g de chocolate em pó (usei 50% cacau)
➡️200g de chocolate em barra meio amargo (ou se quiser ao leite pode também)

🟡CASO NÃO USEM CHOCOLATE EM BARRA, COLOQUE 1 COLHER DE SOPA DE MANTEIGA OU MARGARINA CHEIA NA RECEITA.

🔴MASSA DO BOLO (Abaixo, vou deixar a quantidade total dos ingredientes das massas desse bolo, separadas tá? igual fiz no vídeo, assim não confunde vocês)

🔴1° MASSA (PARA DUAS CAMADAS DE MASSA)

➡️6 ovos (grandes) é importante para o crescimento da massa tá?
➡️1xícara e 1/2 de açúcar (248g quantidade em gramas)
➡️2 xícaras de farinha de trigo (240g quantidade em gramas)
➡️1 xícara de chocolate em pó (90g quantidade em gramas)
➡️240ml de água morna ou leite morno
➡️1 colher de sopa de fermento em pó (10g)

🔴2° MASSA (PARA UMA CAMADA DE MASSA)

➡️3 Ovos grandes ou 4 médios
➡️1 xícara de açúcar (165g quantidade em gramas)
➡️1 xícara e 1/2 de farinha de trigo (180g quantidade em gramas)
➡️1/2 xícara de chocolate em pó (45g quantidade em gramas)
➡️120ml de água morna ou leite morno
➡️1 colher de sopa de fermento em pó (10g)

🟡TAMANHO DA FORMA QUE FIZ AS MASSAS: 35X25X10 de altura

🟡PARA FORMA BAIXA, O TAMANHO IDEAL É: 40X30

🔴CALDA QUE MOLHEI O BOLO:

➡️300G de leite condensado
➡️600ml de água
➡️Só misturar os dois ingredientes que a calda está pronta (manter na geladeira até a hora de usar)

🔴 DECORAÇÃO:

➡️Usei 800ml de chantilly gelado (mas bati com 6 colheres de sopa de leite em pó, que é opcional)

🔴BICOS DE CONFEITAR QUE USEI NA DECORAÇÃO:

➡️Bico folha 113 da Wilton
➡️Bico 2D da Wilton
➡️Bico pitanga 22 da Wilton

🔴 TAMANHO DA BANDEJA IDEAL PARA AS FORMAS QUE CITEI LA EM CIMA:

➡️Para a forma 35×25 é a bandeja (B6)
➡️Para a forma 40×30 é a bandeja (B7)

🟡No vídeo coloco na (B7) pq a caixa de entrega, só achei desse tamanho, a menor aonde eu compro estava em falta 😊

🔴PESO DO BOLO:

➡️Sem a decoração: 6,622kg
➡️Com a decoração: quase 7 kilos

🔴PESO QUE COBRO NO KILO DO BOLO:

➡️Aqui eu cobro por kilo. Esse sabor e sabores tradicionais cobro R$80,00 por kilo (sem Nutella e sem frutas) varia de sabores os preços (mas é de acordo com a minha região tá?)
➡️E vocês aí, cobram quanto? ou quanto está na sua região? ❤️

❤️Espero muito que vocês tenham gostado desse vídeo, até o próximo vídeo ❤️

#bologrande#deliciasdathata#bolodeaniversario

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