Olá pessoal, hoje eu trago esse bolo de chocolate trufado, bem chocolatudo. Espero muito que vocês gostem 🥰 🔴Massa do bolo (quantidade em xícaras e em gramas, abaixo) ➡️4 ovos ➡️1 xícara de Açúcar (165g) usei refinado ➡️1 xícara e 1/2 de farinha de trigo (180g) ➡️1/2 xícara de chocolate em pó (30g) ➡️1/2 xícara de água ou leite em temperatura ambiente (120ml) ➡️meia colher de sopa de fermento em pó 🔵Forma utilizada na receita: 18x10 🔵Forno em 180 graus 🔵Xícara utilizada na receita: de 240ml 🔴Recheio: ➡️500g de chocolate (usei metade ao leite e metade meio amargo) ➡️1 caixinha de creme de leite (200g) ➡️1 colher de sopa de essência de Rum ➡️50ml de chantilly gelado batido 🔴CALDA para molhar o bolo: ➡️Usei 100g de leite condensado ➡️e 300ml de água ou pode ser leite 🔴Cobertura (chantilly de chocolate) ➡️400ml de chantilly gelado ➡️4 colheres de sopa de chocolate em pó 🔴Ganache para decorar (opcional) ➡️100g de chocolate ➡️3 colheres de sopa de creme de leite 🔴Peso final do bolo: 2,618kg ➡️Espero muito que vocês tenham gostado, até o próximo vídeo. ➡️Inscreva-se no canal 🔔Ative o sininho das notificações 📲Compartilhe com seus amigos
Olá pessoal, hoje eu trago esse bolo de chocolate trufado, bem chocolatudo. Espero muito que vocês gostem 🥰
🔴Massa do bolo (quantidade em xícaras e em gramas, abaixo)
➡️4 ovos
➡️1 xícara de Açúcar (165g) usei refinado
➡️1 xícara e 1/2 de farinha de trigo (180g)
➡️1/2 xícara de chocolate em pó (30g)
➡️1/2 xícara de água ou leite em temperatura ambiente (120ml)
➡️meia colher de sopa de fermento em pó
🔵Forma utilizada na receita: 18×10
🔵Forno em 180 graus
🔵Xícara utilizada na receita: de 240ml
🔴Recheio:
➡️500g de chocolate (usei metade ao leite e metade meio amargo)
➡️1 caixinha de creme de leite (200g)
➡️1 colher de sopa de essência de Rum
➡️50ml de chantilly gelado batido
🔴CALDA para molhar o bolo:
➡️Usei 100g de leite condensado
➡️e 300ml de água ou pode ser leite
🔴Cobertura (chantilly de chocolate)
➡️400ml de chantilly gelado
➡️4 colheres de sopa de chocolate em pó
🔴Ganache para decorar (opcional)
➡️100g de chocolate
➡️3 colheres de sopa de creme de leite
🔴Peso final do bolo: 2,618kg
➡️Espero muito que vocês tenham gostado, até o próximo vídeo.
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