Olá pessoal😍 Hoje, trouxe essa delícia, um BOLO de mousse de leite ninho delicioso, espero muito que vocês gostem ❤ ✔Massa: ✅4 ovos (se sua forma for baixa, use 3 ovos) ✅1 xícara de açúcar (ou 150g) ✅1 xícara e 1/2 de farinha de trigo (ou 180g) ✅1/2 xícara de leite temperatura ambiente (ou 120ml) ✅Meia colher de sopa de fermento em pó ➡️Forma utilizada: 20x10 ➡️Temperatura do Forno: 180°graus ➡️Tempo de forno: 40 minutos ou faça o teste do palito ➡️Dicas: usem ovos grandes, para obter uma massa alta, bata MUITO BEM, os ovos com o açúcar, isso ajuda a deixar sua massa fofinha e sem cheiro de ovos. ✔Recheio ✅1 caixa de leite condensado (395g) ✅1 caixinha de creme de leite (200g) ✅1 colher de sopa de manteiga ou margarina ✅4 colheres de sopa de leite em pó (ou mais se quiser) ✅200ml de chantilly gelado, com 2 colheres de leite em pó, batido na batedeira ➡️observação: se sua cidade estiver muito quente, use um pacotinho de gelatina incolor. Antes de acrescentar no recheio, siga as instruções do fabricante, que é hidratar a gelatina e levar no microondas por 15 segundos. Após esse processo, é só acrescentar por último no recheio e misturar bem, aí já pode rechear o bolo e levar para geladeira 😉 ✔CALDA: ✅200ml de leite ✅2 colheres de sopa de leite ninho ➡️(pode adoçar se quiser, mas eu não quis, para não ficar enjoativo meu bolo) ✔COBERTURA: ✅300ml de chantilly gelado ✅2 colheres de sopa de leite em pó ✔Ganache de chocolate (para cobertura) ✅100g de chocolate branco derretido ✅mais ou menos, meia caixinha de creme de leite ✔Bico utilizado: 2D da Wilton (muito parecido com 1M) ✔Peso final do bolo: 2,255kg ❤Me sigam no Instagram: @deliciasdathatacanal ✔Espero muito que vocês tenham gostado, dúvidas? deixem nos comentários que eu respondo ➡️Inscreva-se no canal se não é inscrito ➡️compartilhe com seus amigos 🔔Ative o Sininho para não perder as notificações ❤Até o próximo vídeo ❤
Olá pessoal😍
Hoje, trouxe essa delícia, um BOLO de mousse de leite ninho delicioso, espero muito que vocês gostem ❤
✔Massa:
✅4 ovos (se sua forma for baixa, use 3 ovos)
✅1 xícara de açúcar (ou 150g)
✅1 xícara e 1/2 de farinha de trigo (ou 180g)
✅1/2 xícara de leite temperatura ambiente (ou 120ml)
✅Meia colher de sopa de fermento em pó
➡️Forma utilizada: 20×10
➡️Temperatura do Forno: 180°graus
➡️Tempo de forno: 40 minutos ou faça o teste do palito
➡️Dicas: usem ovos grandes, para obter uma massa alta, bata MUITO BEM, os ovos com o açúcar, isso ajuda a deixar sua massa fofinha e sem cheiro de ovos.
✔Recheio
✅1 caixa de leite condensado (395g)
✅1 caixinha de creme de leite (200g)
✅1 colher de sopa de manteiga ou margarina
✅4 colheres de sopa de leite em pó (ou mais se quiser)
✅200ml de chantilly gelado, com 2 colheres de leite em pó, batido na batedeira
➡️observação: se sua cidade estiver muito quente, use um pacotinho de gelatina incolor. Antes de acrescentar no recheio, siga as instruções do fabricante, que é hidratar a gelatina e levar no microondas por 15 segundos. Após esse processo, é só acrescentar por último no recheio e misturar bem, aí já pode rechear o bolo e levar para geladeira 😉
✔CALDA:
✅200ml de leite
✅2 colheres de sopa de leite ninho
➡️(pode adoçar se quiser, mas eu não quis, para não ficar enjoativo meu bolo)
✔COBERTURA:
✅300ml de chantilly gelado
✅2 colheres de sopa de leite em pó
✔Ganache de chocolate (para cobertura)
✅100g de chocolate branco derretido
✅mais ou menos, meia caixinha de creme de leite
✔Bico utilizado: 2D da Wilton (muito parecido com 1M)
✔Peso final do bolo: 2,255kg
❤Me sigam no Instagram: @deliciasdathatacanal
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