Olá pessoal! Hoje eu trouxe mais um vídeo da Páscoa, dessa vez, um ovo de colher no sabor: mousse de maracujá. Espero muito que vocês gostem! ⭕INGREDIENTES: 🔴CASQUINHA: (usei a forma do tamanho de 350g) ➡️Cada casquinha usei 175g de chocolate branco ➡️O chocolate branco que usei foi o fracionado, ele não precisa de temperagem(choque térmico). Se vocês usarem o chocolate nobre, precisa fazer a temperagem antes. 🔴RECHEIO: ➡️1 Caixa de leite condensado (395g) ➡️1 caixinha de creme de leite (200g) ➡️1/4 de xícara de suco concentrado de Maracujá (60ml) ➡️1 colher de (sopa) de suco em pó sabor maracujá (usei da mavalério, mas pode ser aqueles pacotinhos da tang ou mid) ➡️Observação: Quem quiser usar só o suco em pó na mousse, pode também, só acrescentar mais 1 colher de sopa. eu quis colocar o suco concentrado porque fica bem saboroso também.. 🔴Geléia de Maracujá ➡️1 poupa da fruta do maracujá ➡️1/2 xícara de açúcar ➡️observação: se precisar de água, pode colocar umas 3 colheres de sopa 🔴Rendimento do RECHEIO e da geléia: ➡️Se for com detalhes nos ovos(decorado), rende 1 casquinha do tamanho de 350g e outra do tamanho de 250g. É um rendimento muito bom, dá para lucrar!! 🔴VALIDADE do Recheio: 4 a 5 dias na Geladeira 🔴DEPOIS DOS OVOS RECHEADOS, MANTER NA GELADEIRA . 🔴DICAS PARA VENDA (VALORES E COMO COBRAR?) ➡️Para ter um bom lucro, sem ter prejuízos, vocês precisam somar todos os gastos de cada ovos e multipliquem esse valor por 3x. porque 3x? (Porque são seus gastos + sua mão de obra e + sua comissão). Exemplo: se seu gasto foi $12,00 reais em cada ovo, multiplicando por 3x esse ovo vai custar $36,00 cada (lembrando que é só uma sugestão, ok?). ⭕Cada ovo desse, vendo por no mínimo $35,00 (nesse sabor) 🔴Dúvidas, deixem nos comentários ⭕Me sigam lá no Instagram: @deliciasdathatacanal 🔔Ative o Sininho para não perder as notificações ➡️Compartilhe com seus amigos.
Olá pessoal!
Hoje eu trouxe mais um vídeo da Páscoa, dessa vez, um ovo de colher no sabor: mousse de maracujá. Espero muito que vocês gostem!
⭕INGREDIENTES:
🔴CASQUINHA: (usei a forma do tamanho de 350g)
➡️Cada casquinha usei 175g de chocolate branco
➡️O chocolate branco que usei foi o fracionado, ele não precisa de temperagem(choque térmico). Se vocês usarem o chocolate nobre, precisa fazer a temperagem antes.
🔴RECHEIO:
➡️1 Caixa de leite condensado (395g)
➡️1 caixinha de creme de leite (200g)
➡️1/4 de xícara de suco concentrado de Maracujá (60ml)
➡️1 colher de (sopa) de suco em pó sabor maracujá (usei da mavalério, mas pode ser aqueles pacotinhos da tang ou mid)
➡️Observação: Quem quiser usar só o suco em pó na mousse, pode também, só acrescentar mais 1 colher de sopa. eu quis colocar o suco concentrado porque fica bem saboroso também..
🔴Geléia de Maracujá
➡️1 poupa da fruta do maracujá
➡️1/2 xícara de açúcar
➡️observação: se precisar de água, pode colocar umas 3 colheres de sopa
🔴Rendimento do RECHEIO e da geléia:
➡️Se for com detalhes nos ovos(decorado), rende 1 casquinha do tamanho de 350g e outra do tamanho de 250g. É um rendimento muito bom, dá para lucrar!!
🔴VALIDADE do Recheio: 4 a 5 dias na Geladeira
🔴DEPOIS DOS OVOS RECHEADOS, MANTER NA GELADEIRA .
🔴DICAS PARA VENDA (VALORES E COMO COBRAR?)
➡️Para ter um bom lucro, sem ter prejuízos, vocês precisam somar todos os gastos de cada ovos e multipliquem esse valor por 3x. porque 3x? (Porque são seus gastos + sua mão de obra e + sua comissão). Exemplo: se seu gasto foi $12,00 reais em cada ovo, multiplicando por 3x esse ovo vai custar $36,00 cada (lembrando que é só uma sugestão, ok?).
⭕Cada ovo desse, vendo por no mínimo $35,00 (nesse sabor)
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